2014-09-27から1日間の記事一覧

英国一家、日本を食べる - マイケル・ブース

エッセイ

イギリス人フードジャーナリストとその家族の日本での食べ歩きの旅を綴ったこの本は、日本食と日本の食文化の凄さを教えてくれます。日本人である僕が知らない日本のことが沢山書かれていて、とても興味深い内容で勉強になりました。季節感を大切にし、旬の…