英国一家、日本を食べる - マイケル・ブース

イギリス人フードジャーナリストとその家族の日本での食べ歩きの旅を綴ったこの本は、日本食と日本の食文化の凄さを教えてくれます。日本人である僕が知らない日本のことが沢山書かれていて、とても興味深い内容で勉強になりました。

季節感を大切にし、旬の食材を生かす調理法というのは、日本独特の文化なんだと再認識。なんと言っても、高級料理だけではなく、庶民の食べ物も沢山紹介してくれているのが嬉しいですね。

何気ない日常も外国人から見るとこんな風に見えるのかと驚いたり、嬉しくなったり。とても楽しい本でした。 

ああ、美味しいものを食べたい。

翻訳も素晴らしかったです。 

英国一家、日本を食べる(亜紀書房翻訳ノンフィクションシリーズ)